Hương vị mới lạ của món bí đỏ xào trứng vịt muối sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon miệng. Bí đỏ mềm, bở, chứa nhiều dưỡng chất kết hợp với trứng vịt muối mặn mặn, hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 300 Gr

• Trứng vịt muối 3 Quả (Lòng đỏ)

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng dài cỡ ngón tay. Sau đó, cho bí đỏ vào nồi, hấp chín.

2

Lòng đỏ trứng vịt muối cũng hấp chín với 1 muỗng canh dầu chiên. Dùng muỗng tán nhuyễn.

3

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Cho trứng vịt muối vào, đảo đều.

4

Tiếp theo, cho bí đỏ vào, đảo đều nhanh tay. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn. tắt lửa, cho hành lá cắt khúc vào.

5

Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)